総 2件

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• カルニヴィア　３　密謀 ジョナサン・ホルト　 HPB／ISBN：9784150018993／発売日：2015/09/08 ヴェネツィアの海岸で喉を掻き切られた遺体が見つかった。秘密結社が裏切り者を罰したのだろうか？　イタリア憲兵隊の大尉カテリーナは捜査を始めるが、それは険しい道のりとなった。イタリアの光と闇を描くベストセラー三部作、衝撃の最終巻。解説／大矢博子

  2,200円 数量個

• ペルシア王は「天ぷら」がお好き？──味と語源でたどる食の人類史 ダン・ジュラフスキー　 単行本／ISBN：9784152095640／発売日：2015/09/17 日本料理の「天ぷら」も、歴史をたどると意外な国に起源が……。そのほか、ケチャップの起源となった思いがけない調味料、シチメンチョウが「ターキー」と呼ばれる理由など、スタンフォード大学の言語学教授が食と言語の交流史を語る。巻末エッセイ／高野秀行

  2,420円 数量個