ラーメン一杯いくらが正解なのか
予約 NEW 電子書籍
先行販売日
2025年10月15日

ラーメン一杯いくらが正解なのか

ついに「壁」が崩れる？　多くの人気店に取材した気鋭のラーメンライターが描く、ラーメンと日本経済の“これから”

ラーメン一杯1000円は高いと感じてしまう「1000円の壁」問題。そもそもラーメン一杯の原価はどれぐらいなのか。さらに、最近の原材料や水道光熱費の高騰、人気店に並ぶインバウンド客、職人の技術の再評価などを通じて、ラーメンそして日本経済の未来を読み解く
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商品情報

著者
井手隊長
刊行日
2025/10/22
種類
電子書籍
商品コード
0000614913

著者紹介

  • 井手隊長

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